Il menù dell'Aia
I Primi
Ravioli di patate con guanciale e pecorino
Tortellini in brodo o alla panna
Tagliatelle al ragù
Lasagne verdi alla bolognese (solo la domenica)
Caserecci alla contadina con salsiccia, pancetta, radicchio e pomodoro
Tortellini in brodo o alla panna
Tagliatelle al ragù
Lasagne verdi alla bolognese (solo la domenica)
Caserecci alla contadina con salsiccia, pancetta, radicchio e pomodoro
*Le paste fatte in casa sono preparate con la farina del grano prodotto nella nostra azienda agricola.
I Secondi
Grigliata mista di carne
Scaloppina con scaglie di grana oppure al radicchio rosso
Tagliere di affettati e formaggi con crescentine
Castrato ai ferri
Bruciatini all'aceto balsamico su misticanza
Crema fritta
I Contorni
Cipolla stufata all'aceto balsamico
Insalata mista
Patate al forno
Patatine fritte
I Dolci
Mascarpone
Zuppa inglese
Tenerina al cioccolato
Torta di riso
Crostata
- tenerina al cioccolato! (marzo)
- plumcake all'amaretto! (aprile)
- pan di spagna! (giugno)
- pinza bolognese! (settembre)
- cosce di pollo al forno! (ottobre)
